Un piatto di salute: rischi e bugie delle mode alimentari.

Quando andiamo a fare la spesa i nostri acquisti sono influenzati da diverse valutazioni: il prezzo, le calorie, la presenza o meno di glutine o lattosio, la certificazione biologica o DOP. Il valore che diamo a ciascuno di questi elementi dipende dalle nostre necessità e abitudini, ma anche da quello che studiamo, leggiamo, talvolta dal “sentito dire”. Proprio tra questi spazi si inseriscono le bugie, o mezze verità, che rischiano di mettere a rischio la nostra salute. E su queste bugie punta i riflettori l’inchiesta “Un piatto di salute” di Sky tg24, con il direttore Sarah Varetto.