Mazzafegati Dell’Alta Valle del Tevere: Un Salume di Altri Tempi

Mazzafegati Dell’Alta Valle del Tevere: Un Salume di Altri Tempi

Il Mazzafegato, Un Prodotto Tipico della Valtiberina e Presidio Slow Food

Al giorno d’oggi, nel campo dell’alimentazione, si cerca di coniugare due diverse esigenze. Da una parte si desidera porre maggiore attenzione alla salubrità di quello che si mangia, e dall’altra si vogliono anche riscoprire i sapori di un tempo. Le due cose, molto spesso, vanno di pari passo. Slow Food è un’associazione che si occupa di preservare i prodotti tipici del territorio italiano, tra i quali c’è il mazzafegato.

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Mazzafegati Dell’Alta Valle del Tevere: Un Salume di Altri Tempiultima modifica: 2017-11-29T10:31:10+00:00da save2111
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